＜100.12.10 Sat＞
這趟台南人文生態一日遊能成行，得大大感謝
咱們螢火蟲家族的『人文生態一哥』-昌哥的悉心規畫～
在耐心等待了近兩個月後，
就在今早，我們終於要出發了～
10:00，大夥集結於位處岡山的《滷味博物館》...
隨即由館方人員帶領，進行導覽解說～
年輕的大姐姐說得賣力，親和力十足～
還會不時穿插有獎徵答，讓小朋友聽得好認真～
（厚～這招厲害...）
這樣講究的生產線，讓大家吃得很安心～
結束一樓的導覽行程，一行人來到二樓的D.I.Y教室～
想自己做黃金蛋的舉手？
哇～報名真是踴躍...(每人$200元)
排列整齊的生ㄐ蛋，早已在一旁等候～(每人四顆)
來，有舉手的都有～
珮珮好喜歡吃滷蛋，所以好開心喔！
步驟一：敲蛋
將蛋較為橢圓的一邊(氣室)輕輕敲一下，出現些許的裂痕～
步驟二：煮蛋
先於熱水中加入少許的鹽，以增加水的密度，
可使蛋在烹煮的過程中，不會因互相碰撞而破裂～
步驟三：撈蛋
蛋放入熱水30秒～1分鐘內，
必須將蛋不斷地翻動，蛋黃才能集中於中間...
煮約10～12分鐘後再將蛋撈起，此時的蛋最為好吃也最易消化～
等待烹煮的時間，可透過影片更了解他們的企業文化～
連阿嬤們都看的好認真～
步驟四：冷卻
將煮好的蛋撈起後，隨即放入冷開水中，
利用熱漲冷縮的原理，讓蛋殼與蛋白產生間隙，那蛋殼就好剝了～
步驟五：
將冷卻好的蛋裝入袋中，並加入適量的滷汁，
封口後靜置約三天，香噴噴的黃金蛋便大功告成～
YA！黃金蛋D.I.Y成功～
人手一袋，真幸福～
濃濃的古早味～
這賣場燈光好、氣氛佳，空間又寬敞，挺舒服的～
又可以試吃～好讚哦！
可愛的珝珝你在做甚麼呀?
三美圖
萍萍妳在想什麼呢？
受不了了，先吃一塊再說 ...
離去前，這是一定要的啦～
中午時分，兵分多路轉進台南『藝術轉角』吃草去～
食材主打健康養生概念～
這一餐，螢火蟲家族吃得很飽，也貢獻了不少業績...
雖然外頭冷颼颼，
還是啟程前往最期待的四草生態之旅吧！
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